Paahtopaistia, nuudelia ja vihanneksia osterikastikkeessa

Paahtopaistia jäi vielä iso pala jäljelle lauantain ja sunnuntain jälkeen, joten ajattelin käyttää sitä nuudeleiden kanssa.

- sipuli
- pala paprikaa
- 1 iso valkosipulinkynsi pieneksi pilkottuna
- 1 chili pieneksi pilkottuna
- pieni pala inkivääriä pieneksi pilkottuna
- osterikastiketta
- thaimaalaista chilikastiketta
- thaimaalaista soijaa
- täysjyvänuudeita

Leikkasin paahtopaistit niin ohuiksi viipaleiksi kuin sain ja pilkoin niitä vielä hieman. Lisäsin hieman suolaa, reilusti pippuria ja vienosti osterikastiketta sinne tänne. Sekoitin.

Pistin nuudelit kiehumaan ja keitin kunnes olivat al dente.

Paistoin vihannekset ja mausteet öljyssä. Paistamisen loppuvaiheessa lisäsin osterikastiketta, soijaa ja chilikastiketta. Lisäsin nuudelit ja sekoitin. Lisäsin hieman kastikkeita kunnes maku oli sopiva.

Kaadoin kuuman nuudelivihannesseoksen lautasille ja asettelin päälle kylmät maustetut paahtopaistit.